Mission
Esemdemì entstand in den Räumlichkeiten des Restaurants Zur Kaiserkron in Bozen. Hier kreuzten sich unsere Wege und hier haben wir unsere beruflichen Erfahrungen zusammengeführt. Dank dieser Erfahrungen können wir heute eine konsistente und ambitionierte Idee der Gastfreundschaft und Gastronomie vorantreiben.
Vision
Esemdemì ist die Marke, die wir geschaffen haben, um Hotels und Restaurants zu verbinden, die ihren Gästen ein unvergessliches gastronomisches und gastfreundliches Erlebnis bieten können.
Es gibt einen roten Faden, der alle Standorte der Marke Esemdemì verbindet. Es ist der Wunsch, denen, die sie wählen, einen unvergesslichen Moment authentischen Genusses zu bieten.
Werte
Erlebnisse erhellen die Seele mit hochwertigen Zutaten, die mit Weisheit zubereitet und mit Herzlichkeit serviert werden. Dies ist das Konzept, nach dem wir jeden unserer Standorte gestalten. Jeder Ort entwickelt sich dann weiter durch die Aufmerksamkeit, die wir jedem Detail widmen: von den Behältern bis zu ihrem Inhalt, über die Einrichtung und die Dekorationen.
So entstehen Umgebungen mit einer starken und erkennbaren Identität, die unseren Gästen ein gastronomisches und gastfreundliches Erlebnis bieten, das über die Zeit hinweg auf höchstem Niveau bleibt und sich bei jeder Entdeckung erneuert.
